Chảo sâu lòng inox nguyên khối Elmich Basic EL-2842IN

Chảo sâu lòng inox nguyên khối Elmich Basic EL-2842IN

Thông số kỹ thuật

Size (cm): 20/ 26/ 28 cm

Chất liệu: Inox 3 lớp

Độ dày thành (mm): 1.8mm

Đáy từ: Đáy đánh xước mịn

Bên trong: đánh xước mịn

Bên ngoài: Đánh bóng gương

Thông số kỹ thuật ( Đường kính miệng nồi, độ cao, độ dày) mm:

Size 20cm: 200 x 60 x 1.8 mm

Size 26cm: 260 x 70 x 1.8 mm

Size 28cm: 280 x 78 x 1.8 mm

Xuất xứ: Elmich Việt nam

Thời gian bảo hành: 24 tháng

Thông tin sản phẩm

– Thiết kế hiện đại, chắc chắn – bền bỉ với thời gian

– Cấu tạo nguyên khối Inox 3 lớp đáy liền dày 1.8mm , với chất liệu Inox 304 phía trong tuyệt đối an toàn cho sức khỏe

– Cấu tạo nguyên khối giúp giữ nhiệt tốt, truyền nhiệt nhanh, tiết kiệm năng lượng

– Cán chảo bằng nhựa bakelite cách nhiệt hoàn toàn, tán đinh chắc chắn.

– Bên ngoài inox sáng bóng dễ dàng vệ sinh

– Do chảo bắt nhiệt rất nhanh nên khi chiên - rán thì chỉ cần để mức nhiệt nhỏ khi nấu để tiết kiệm điện. Khuyến cáo nên để mức 1000-1200W.

Hướng dẫn sử dụng

1.Trước khi sử dụng nồi, chảo Inox lần đầu

Pha hỗn hợp với tỷ lệ một quả chanh hoặc 20- 30ml giấm gạo với 0.5 lít nước, tùy từng dung tích nồi hoặc chảo mà pha cho phù hợp, sau đó đun sôi lửa nhỏ từ 2- 5 phút, tắt lửa, để nguội rửa sạch.

3. Cách vệ sinh và bảo quản bộ nồi inox

– Dùng dầu rửa chén bát rửa sạch trong và ngoài, nhất là những khu vực có đính tán, mối hàn ở quai

– Để lấy đồ ăn thừa bị bán chắc vào đáy nồi nên cho ít nước vào và đung sôi

– Không nên dùng các vật dụng cọ nồi bằng kim loại, để tránh làm mất độ bóng sáng của nồi, chảo.

– Đối với vết ố vàng chỉ cần dùng một miếng vải mềm tẩm chanh hoặc giấm, chùi sạch chỗ cháy theo vòng tròn, nồi sẽ sáng bóng như mới.

– Đối với những vết vàng ố hoặc vết cháy khét thì dùng dung dịch chùi khét để chùi sạch.

– Đối với nồi, thân nồi hoặc vung có silicon thì cần rửa ngay sau khi đã dùng và để nguội, sau khi rửa xong

Hướng dẫn cách tôi dầu cho chảo inox để sử dụng chiên - rán không bị dính :

Bước 1, Rửa chảo bằng xà phòng và nước ấm. Cọ rửa chảo bằng miếng rửa bát hoặc bọt biển. Kỳ cọ thật kỹ cả bên trong lẫn bên ngoài chảo, sau đó rửa sạch bằng nước ấm và để khô. Chảo sạch sẽ giúp dầu bám chặt hơn.

Bước 2, Chọn loại dầu có điểm khói cao để tôi chảo.

 Dầu vừng, dầu thực vật, dầu lạc và dầu đậu nành đều là các lựa chọn tốt cho việc này. Dầu có điểm khói cao sẽ phản ứng tốt hơn với nhiệt khi bạn bắt đầu quá trình tôi dầu và sẽ "dính" chặt hơn vào chảo. Điều này sẽ giúp lớp dầu bám trên chảo bền hơn và hiệu quả hơn

Bước 3, Rót vào chảo một lượng dầu đủ để phủ kín lòng chảo.

Thường thì lượng dầu cần dùng là khoảng 2 - 4 thìa canh (30 ml). Nghiêng chảo để láng dầu lên cả thành chảo. Cố gắng láng lớp dầu thật cẩn thận và càng đều càng tốt để toàn bộ lòng chảo đều được tôi dầu.

Bước 4, Đun chảo trên bếp lửa nhỏ và vừa ( Mức lửa tầm P2 - P4 tương đương 1.000 đến 1.400 )

Tránh vặn lửa quá to ngay khi bắt đầu quá trình tôi dầu; điều này sẽ khiến chảo nóng không đều và có thể làm cháy dầu. Lửa vừa không chỉ nhẹ nhàng hơn đối với chảo và dầu mà còn giúp cho chảo nóng đều. Nghiêng chảo để láng dầu đều lên toàn bộ chảo và thành chảo.

Bước 5, Nhấc chảo ra khỏi bếp khi dầu bắt đầu bốc khói.

Khi bạn thấy làn khói mỏng bắt đầu cuộn lên trong chảo là dầu đã đủ nóng. Quá trình này có thể mất 3-5 phút. Lúc này bạn hãy nhấc chảo dầu ra khỏi bếp.

Bước 6, Chờ dầu nguội, đổ dầu trong chảo ra.

Gấp một tờ khăn giấy và lau bên trong chảo bằng chuyển động tròn. Bước này vừa hút sạch lượng dầu còn lại, vừa giúp cho chảo sáng bóng. Sau đó bạn có thể sử dụng chiên rán được luôn.

Mẹo sử dụng để chống dính tốt

Cách 1: Chảo vệ sinh sạch, lau khô : Đổ dầu trước khi bật bếp, bật bếp ở mức nhiệt thấp , láng đều dầu ăn trong chảo. Thức ăn trước khi cho vào rán cần lăn thấm dầu và cho ngay vào chảo khi chảo chưa nóng.

Cách 2 : Dùng nhiệt để tạo chống dính tự nhiên:

Chảo vệ sinh sạch, lau khô : Đặt lên bếp để nhiệt độ vừa dưới mức nhiệt 1400 : Vẩy nước trắng lên lòng chảo nếu thấy nước cuộn tròn thành giọt lăn đều trong lòng chảo và không bị ngấm vào chảo là chảo là đã đủ độ nóng để chống dính tự nhiên . Hạ nhiệt độ xuống nhất nhất và cho dầu ngay khi chảo đủ độ nóng rồi láng đều dầu và cho thức ăn vào ngay.

Lưu ý khi sử dụng :

1, Tuyệt đối không dùng nhiệt ở mức công suất cao , để lửa từ từ ở mức nhiệt 900 - 1400, không để chảo quá nhiệt và không để dầu quá nóng khi chiên rán sẽ làm giảm độ tự chống chính của chảo.

2, Không làm nguội đột ngột sau khi chảo đang nóng : không xả nước lạnh, đặt lên khăn lạnh khi chảo còn đang nóng.